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Gastherausgeber: Dr. Gregor Fuhrmann, Prof. Dr. Ulrike Holzgrabe
Artikel:
- Pharmaziegeschichte: Zur Geschichte der Zöliakie (Dr. Ariane Retzar)
- Pathophysiologie: Pathophysiologie der Zöliakie (Prof. Dr. Elke Roeb)
- Klinik: Glutenassoziierte Erkrankungen: Formen der Zöliakie - Glutensensitivität (Prof. Dr. Yurdagu?l Zopf, PD Dr. Walburga Dieterich)
- Klinik: Diagnostik und Monitoring der Zöliakie (Dr. Karima Farrag, Prof. Dr. Dr. Jürgen Stein)
- Ernährungswissenschaften: Herausforderungen der glutenfreien Ernährung (Prof. Dr. Burkhard Kleuser)
- Pharmazeutische Praxis: Schnittstelle Apotheker - Unterstützung bei Zöliakie (Dr. Stephanie Baas)
- Klinik: Experimentelle therapeutische Ansätze bei Zöliakie (Dr. Gregor Fuhrmann)
